La farine auto-levante peut-elle être utilisée pour faire un gâteau si vous n’avez pas de farine nature ?

La farine autolevante contient de la levure chimique et du sel, ingrédients essentiels à la confection de gâteaux. Par conséquent, vous pouvez utiliser de la farine auto-levante dans les recettes qui nécessitent de la farine ordinaire. Cependant, vous devrez ajuster la quantité de levure chimique et de sel demandée par la recette. Pour une tasse de farine autolevante, vous devez réduire la levure chimique de 2 cuillères à café et le sel d'1/2 cuillère à café.