L'acide acétique glacial peut-il être utilisé en cuisine ?

Non, l’acide acétique glacial ne doit pas être utilisé en cuisine. L'acide acétique glacial est une forme concentrée d'acide acétique, communément appelé vinaigre. Bien que le vinaigre soit un ingrédient courant dans la cuisine, l'acide acétique glacial est très concentré et peut être dangereux s'il est ingéré. Cela peut provoquer de graves brûlures à la bouche, à la gorge et à l’œsophage, et même entraîner une hémorragie interne et la mort. Il est donc important d’utiliser du vinaigre de qualité alimentaire pour cuisiner et d’éviter d’utiliser de l’acide acétique glacial.