Combien de temps faut-il pour cuire un hangi ?

Le temps de cuisson varie en fonction des ingrédients inclus, mais un hangi peut prendre de 2 à 4 heures, parfois plus. Le processus de cuisson peut également inclure la cuisson à la vapeur, où un récipient d'eau bouillante est placé à l'intérieur du hangi pour accélérer le processus de cuisson.