Comment cuisiner un rôti de 15 oz ?

Pour cuire un rôti de 15 oz, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

* 15 oz de rôti de bœuf (comme un rôti de paleron ou un rôti de croupe)

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

* 1 cuillère à soupe de sauce soja

* 1 cuillère à café de poudre d'ail

* 1 cuillère à café de poudre d'oignon

* 1 cuillère à café d'origan séché

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1 tasse de bouillon de bœuf

* 1/2 tasse de vin rouge

* 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

* 2 cuillères à soupe d'eau

Instructions:

1. Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C).

2. Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l'huile d'olive.

3. Assaisonnez le rôti avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et de l'origan.

4. Saisir le rôti dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

5. Placez le rôti poêlé dans une mijoteuse.

6. Ajoutez le bouillon de bœuf, le vin rouge, la sauce Worcestershire et la sauce soja dans la mijoteuse.

7. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le rôti soit tendre et se désagrège facilement.

8. Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et l'eau pour former une bouillie.

9. Ajoutez la bouillie de fécule de maïs dans la mijoteuse et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

10. Servez le rôti avec de la purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou vos accompagnements préférés.