Combien d'éléments dans un four à convection ?

Un four à convection comporte généralement deux éléments chauffants :un en haut et un en bas. L'élément supérieur fournit une chaleur rayonnante, tandis que l'élément inférieur fournit de la chaleur par convection. Les fours à convection sont également équipés d'un ventilateur qui fait circuler l'air chaud autour des aliments, ce qui permet de les cuire plus uniformément. Certains fours à convection disposent également d'un troisième élément situé derrière le ventilateur, qui permet de répartir la chaleur plus uniformément.