Combien de temps faire cuire l'agneau dans un four halogène ?

Le temps de cuisson de l'agneau dans un four halogène dépend de la coupe et de la taille de la viande. Voici quelques directives générales :

Côtelettes d'agneau : 10-15 minutes

Steak d'agneau : 15-20 minutes

Rôti d'agneau : 20-30 minutes par livre

Il est important de noter que ces temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction du four halogène spécifique et du niveau de cuisson souhaité. Pour garantir une bonne cuisson de l'agneau, c'est une bonne idée d'utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la température interne de la viande. La température interne de l'agneau mi-saignant doit être d'environ 135 °F (57 °C).

Voici quelques conseils supplémentaires pour cuire l'agneau dans un four halogène :

- Utilisez un sac de cuisson ou du papier aluminium pour éviter que la viande ne se dessèche.

- Badigeonnez l'agneau d'huile d'olive ou de beurre fondu pendant la cuisson pour l'aider à rester moelleux.

- Assaisonnez l'agneau avec vos herbes et épices préférées avant la cuisson.

- Laissez reposer l'agneau quelques minutes avant de le découper et de le servir.