Comment chauffer les couvercles pour les conserves ?

1. Portez une grande casserole d'eau à ébullition à feu moyen. L'eau doit être suffisamment profonde pour submerger complètement les couvercles.

2. Placez les couvercles des conserves dans une passoire ou un panier vapeur. Assurez-vous que les couvercles ne se touchent pas.

3. Abaissez la passoire ou le panier vapeur dans l'eau frémissante. L'eau doit recouvrir complètement les couvercles.

4. Laisser mijoter les couvercles pendant 10 à 15 minutes. Cela aidera à stériliser les couvercles et à les rendre plus souples.

5. Retirez les couvercles de l'eau et placez-les sur un torchon propre pour les faire sécher.

6. Utilisez les couvercles chauffants pour sceller immédiatement vos bocaux de conserve.

Conseils :

* Ne faites pas bouillir les couvercles, car cela pourrait les endommager.

* Si vous n'avez pas de passoire ou de panier vapeur, vous pouvez placer les couvercles directement dans l'eau frémissante. Attention cependant à les remuer de temps en temps pour qu'ils ne collent pas ensemble.

* Vous pouvez également chauffer les couvercles au lave-vaisselle. Placez-les sur le panier supérieur du lave-vaisselle et lancez un cycle d'eau chaude.