Quel est le processus de fabrication du lait de vache ?

1. Préparez la vache. La vache doit être saine et propre. Le pis, ou organe producteur de lait, doit être lavé et désinfecté.

2. Traire la vache. La vache est traite à l'aide d'une machine à traire. La machine à traire tire doucement sur les trayons de la vache, ce qui fait couler le lait dans un récipient collecteur.

3. Refroidissez le lait. Le lait est refroidi à 40 degrés Fahrenheit ou moins pour empêcher la croissance des bactéries.

4. Filtrez le lait. Le lait est filtré pour éliminer toute saleté ou débris.

5. Pasteurisez le lait. Le lait est chauffé à 161 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes pour tuer les bactéries nocives.

6. Homogénéisez le lait. Le lait est homogénéisé pour répartir uniformément la graisse dans tout le lait.

7. Emballez le lait. Le lait est conditionné en cartons, en bouteilles ou en cruches.

8. Conservez le lait. Le lait est conservé à 40 degrés Fahrenheit ou moins jusqu'à ce qu'il soit consommé.

Le lait de vache est un aliment nutritif qui fournit de nombreux nutriments essentiels, notamment des protéines, du calcium, de la vitamine D et de la vitamine B12. C'est également une bonne source de riboflavine, de potassium et de zinc.