Cassez-vous la noix de muscade et râpez-vous les graines à l’intérieur ou les décortiquez-vous ?

Pour râper la muscade, vous pouvez utiliser un microplan ou une râpe à muscade.

- Commencez par couper la muscade en deux dans le sens de la longueur.

- Ensuite, tenez la moitié de la muscade dans votre main, côté plat vers le haut, et râpez délicatement la graine en effectuant un mouvement circulaire.

- Continuez à râper jusqu'à obtenir la quantité désirée.