Combien de temps pour cuire un rôti rond de 4,5 lb 350 ?

Le temps de cuisson pour un rôti rond de 4,5 lb à 350 °F (176 °C) peut varier en fonction de la température interne que vous préférez. Voici une ligne directrice générale pour une cuisson mi-saignante (135°F) à moyenne (145°F) :

Saignant (130°F) : Environ 1h30 à 2h

Moyennement saignant (135°F) : Environ 2 heures

Moyen (145°F) : Environ 2 heures et 20 minutes

Puits moyen (155°F) : Environ 2 heures et 40 minutes

Bien cuit (160°F) : Environ 3 heures

Veuillez noter que les temps de rôtissage peuvent varier en fonction de facteurs tels que la précision de votre four et si le rôti est avec ou sans os. L'utilisation d'un thermomètre à viande est le meilleur moyen de garantir que votre rôti atteint la température interne souhaitée. Laissez toujours le rôti reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le trancher et de le servir.