Pourquoi les aliments collent-ils à une poêle à frire non collante ?

1. Surchauffe :Les poêles antiadhésives ont un revêtement qui peut se décomposer à haute température, provoquant le collage des aliments. Suivez les recommandations du fabricant pour le réglage de la température maximale.

2. Utiliser des ustensiles en métal :Les ustensiles en métal peuvent endommager le revêtement antiadhésif, compromettant ainsi son efficacité. Utilisez plutôt des ustensiles en bois ou en silicone.

3. Pas assez de gras :Une petite quantité d'huile ou d'enduit à cuisson peut aider à empêcher les aliments de coller à la poêle.

4. Surcharger la casserole :Lorsque la casserole est trop pleine, les aliments n'auront pas assez de surface et auront plus de chance de coller. Faites cuire les aliments par lots si nécessaire.

5. Ne pas préchauffer la poêle : Le préchauffage de la poêle permet au revêtement antiadhésif d'atteindre la bonne température et aide à empêcher les aliments de coller.

6. Laisser les aliments dans la poêle trop longtemps :Si vous laissez des aliments trop longtemps dans la poêle, ils finiront par coller, quel que soit le revêtement antiadhésif de la poêle.

7. Poêle antiadhésive de mauvaise qualité : Certaines poêles antiadhésives sont fabriquées avec des matériaux de mauvaise qualité qui sont plus susceptibles de coller. Choisissez des poêles dotées d'un revêtement antiadhésif de haute qualité, durable et résistant à l'usure.

8. Poêle antiadhésive sale : Une poêle antiadhésive sale ne fonctionnera pas aussi efficacement et peut faire coller les aliments. Nettoyez soigneusement la poêle avec de l'eau chaude et du savon à vaisselle après chaque utilisation.

Si vos aliments collent toujours à la poêle antiadhésive, il est peut-être temps de la remplacer par une nouvelle.