Pourquoi utilise-t-on du fer dans une casserole ?

Conductivité thermique : Le fer a une excellente conductivité thermique, ce qui signifie qu’il peut répartir la chaleur uniformément et rapidement dans toute la poêle. Ceci est essentiel pour cuire les aliments uniformément et éviter les points chauds.

Durabilité : Le fer est un matériau solide et durable, ce qui le rend résistant à l’usure. Cela rend les ustensiles de cuisine en fer durables et adaptés à un usage quotidien.

Haute résistance à la chaleur : Le fer peut résister à des températures élevées sans être endommagé ou déformé, ce qui le rend idéal pour saisir, frire et autres méthodes de cuisson à haute température.

Polyvalence : Les ustensiles de cuisine en fer peuvent être utilisés sur une variété de plaques de cuisson, notamment au gaz, électriques et à induction. Il peut également être utilisé au four, ce qui en fait un choix polyvalent pour différentes tâches de cuisson.

Abordable : Les ustensiles de cuisine en fer sont généralement plus abordables que d’autres types d’ustensiles de cuisine, comme l’acier inoxydable ou le cuivre.

Cuisine saine : Le fer est un matériau naturel qui ne libère pas de produits chimiques nocifs dans les aliments. Il peut également ajouter du fer aux aliments, un minéral essentiel à la santé humaine.