Lorsque les ingrédients secs d’une recette sont en grammes, comment les changer en tasses ?

Pour convertir des grammes en tasses d'ingrédients secs, vous devrez connaître la densité de l'ingrédient spécifique. La densité d'un ingrédient est sa masse par unité de volume. Une fois que vous connaissez la densité, vous pouvez utiliser la formule suivante pour convertir des grammes en tasses :

```

tasses =grammes / (densité * 28,35)

```

où:

* tasses est le volume en tasses

* grammes est la masse en grammes

* la densité est la densité de l'ingrédient en grammes par centimètre cube (g/cm³)

* 28,35 est le nombre de grammes dans une once

Voici un tableau des densités de certains ingrédients secs courants :

| Ingrédient | Densité (g/cm³) |

|---|---|

| Farine tout usage | 0,57 |

| Sucre roux | 0,75 |

| Sucre granulé | 0,88 |

| Flocons d'avoine | 0,32 |

| Riz blanc | 0,82 |

Par exemple, pour convertir 200 grammes de farine tout usage en tasses, vous diviseriez 200 par (0,57 * 28,35), ce qui équivaut à 1,28 tasse.

Voici un guide simple, étape par étape, pour convertir les grammes en tasses d'ingrédients secs :

1. Recherchez la densité de l'ingrédient auprès d'une source fiable. (voir le tableau ci-dessus comme guide de référence)

2. Divisez le poids en grammes par la densité de l'ingrédient en grammes/cm³.

3. Divisez ce résultat par 28,35.

Notez que la densité d'un ingrédient peut varier en fonction de la marque et de la variété spécifiques, il est donc toujours préférable de vérifier la densité de l'ingrédient spécifique que vous utilisez.