Qu'est-ce que cela signifie lorsque les ustensiles de cuisine sont décrits comme étant à double revêtement ?

Lorsque les ustensiles de cuisine sont décrits comme étant à double revêtement, cela signifie qu’ils comportent deux couches de métal liées ensemble. La couche interne est généralement constituée d'un bon conducteur de chaleur, tel que le cuivre ou l'aluminium, tandis que la couche externe est généralement constituée d'un matériau durable, tel que l'acier inoxydable. Cette construction offre les avantages des deux matériaux, permettant une répartition rapide et uniforme de la chaleur ainsi qu'une durabilité et une facilité de nettoyage.