Comment se digère un milkshake ?

*Bouche : *

1. Mastication : Le processus de digestion commence dans la bouche, où les dents décomposent mécaniquement le milk-shake. Mâcher aide à augmenter la surface du milkshake, facilitant ainsi les étapes ultérieures de la digestion.

*Œsophage : *

2. Avaler : Après avoir mâché, le milkshake est avalé. La langue forme un bolus et des contractions rythmiques appelées péristaltisme le poussent le long de l'œsophage jusqu'à l'estomac.

*Estomac : *

3. Sucs gastriques : L'estomac sécrète des sucs gastriques, qui contiennent de l'acide chlorhydrique (HCl) et de l'enzyme pepsine. Le HCl crée un environnement acide qui tue la plupart des bactéries présentes dans le milkshake. La pepsine commence la dégradation des protéines contenues dans le milkshake.

4. Mélange et barattage : Les muscles de l'estomac se contractent et se détendent, mélangeant soigneusement le milkshake avec les sucs gastriques. Ce processus garantit que toutes les parties du milkshake sont exposées aux enzymes et aux acides.

*Intestin grêle : *

5. Formation du chyme : Le milkshake partiellement digéré, désormais appelé chyme, quitte l'estomac et pénètre dans l'intestin grêle. Ici, le pancréas libère des enzymes digestives, telles que l'amylase pancréatique, la lipase et la protéase, dans le chyme.

6. Autres détails : L'amylase décompose les glucides en sucres simples comme le glucose, la lipase décompose les graisses en acides gras et en glycérol, et la protéase poursuit la digestion des protéines.

7. Bile : Le foie produit de la bile qui est stockée dans la vésicule biliaire. Lorsque les graisses pénètrent dans l’intestin grêle, la vésicule biliaire libère la bile dans le chyme. La bile aide à l’émulsification des graisses, en les divisant en gouttelettes plus petites, les rendant plus facilement digestibles par la lipase.

8. Absorption : Les nutriments digérés du chyme sont absorbés dans la circulation sanguine à travers les parois de l’intestin grêle. Ce processus est facilité par la présence de minuscules projections ressemblant à des doigts, appelées villosités, qui augmentent la surface de l'intestin grêle.

*Gros intestin : *

9. Absorption d'eau : Le chyme se déplace vers le gros intestin (côlon), où la majeure partie de l’eau restante est absorbée. Le matériau restant devient solide et forme des matières fécales.

10. Action bactérienne : Les bactéries bénéfiques résidant dans le gros intestin fermentent certaines particules alimentaires non digérées. Ce processus produit des gaz, comme le dioxyde de carbone et le méthane, et synthétise également certaines vitamines, comme la vitamine K.

*Rectum et élimination : *

11. Défécation : À mesure que les selles deviennent plus solides, le côlon les pousse vers le rectum. Lorsque le rectum est plein, il envoie des signaux au cerveau, provoquant le besoin de déféquer. Les selles sont ensuite éliminées du corps par l’anus.

En suivant ce voyage digestif, un milkshake est décomposé en ses nutriments constitutifs et absorbés par l'organisme, fournissant ainsi de l'énergie et des nutriments essentiels.