Est-il sécuritaire de cuisiner dans des poêles en aluminium fraîchement lavées ?

Il est déconseillé de cuire des aliments dans des casseroles en aluminium fraîchement lavées, en particulier des aliments acides comme les tomates ou les agrumes. Lorsque l’aluminium entre en contact avec des aliments acides, il peut s’infiltrer dans les aliments et provoquer un goût métallique, voire être nocif pour la santé.

Par conséquent, il est préférable d’éviter d’utiliser des casseroles en aluminium fraîchement récurées pour cuisiner, en particulier les aliments acides. Utilisez plutôt des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, en fonte ou en céramique pour une expérience culinaire plus sûre et plus saine.