Que faut-il pour devenir inspecteur des aliments ?

* Un baccalauréat en sciences des aliments, en biologie, en chimie ou dans un domaine connexe

Expérience

* Au moins 1 an d'expérience dans l'industrie agroalimentaire

Formation

* 40 heures de formation en sécurité alimentaire, comprenant :

* Concepts de base en matière de sécurité alimentaire

* Inspections d'usines alimentaires

* Échantillonnage d'aliments

* Enquête sur les maladies d'origine alimentaire

Certification

* Dans certains États, vous devrez peut-être être certifié par la National Environmental Health Association (NEHA).

Qualités personnelles

* Souci du détail

* Compétences d'observation

* Compétences en communication

* Compétences en travail d'équipe

* Compétences informatiques

Certaines tâches spécifiques d'un inspecteur des aliments comprennent :

* Inspecter les établissements alimentaires pour s'assurer qu'ils respectent les lois et réglementations en matière de sécurité alimentaire

* Prélever des échantillons d'aliments et effectuer des tests de laboratoire pour vérifier la présence de bactéries nocives

* Enquêter sur les éclosions de maladies d'origine alimentaire

* Offrir une éducation à la sécurité alimentaire au public