Quelle est l’empreinte carbone des avocats ?

Les avocats ont une empreinte carbone relativement élevée par rapport aux autres fruits et légumes. Cela est dû au fait qu’ils ont besoin de beaucoup d’eau et d’énergie pour croître. De plus, les avocats sont souvent transportés sur de longues distances, ce qui contribue également à leur empreinte carbone.

Selon le Carbon Trust, l’empreinte carbone d’un avocat est de 200 g de CO2e. Cela équivaut à conduire une voiture sur 1 mile. En comparaison, l’empreinte carbone d’une banane n’est que de 20 g CO2e.

L’empreinte eau d’un avocat est également relativement élevée. Il faut environ 1 000 litres d’eau pour produire 1 kilogramme d’avocats. Cela équivaut à la quantité d’eau qu’une personne boit en 13 ans.

Afin de réduire l’impact environnemental des avocats, les consommateurs peuvent choisir d’acheter des avocats cultivés localement et de saison. De plus, les consommateurs peuvent composter les noyaux et les peaux d’avocat, ce qui contribue à réduire la quantité de déchets envoyés dans les décharges.

Voici quelques conseils pour réduire l’empreinte carbone des avocats :

* Achetez des avocats cultivés localement et de saison.

* Choisissez des avocats biologiques autant que possible.

* Compostez les noyaux et les peaux d'avocat.

* Évitez d'acheter des avocats emballés dans du plastique.

* Cultivez vos propres avocats si vous avez de l'espace.