Vaut-il mieux cueillir les tomates tôt et les laisser mûrir hors de la vigne ?

Non, il n’est pas préférable de cueillir les tomates tôt et de les laisser mûrir hors de la vigne. Même si les tomates continueront à mûrir après avoir été cueillies, elles ne développeront pas le même niveau de saveur et de douceur que les tomates qui mûrissent sur la vigne. Les tomates tirent la plupart de leurs nutriments et de leur bon goût de l'eau, ce qui les rend si juteuses. Les tomates tirent leur eau et leurs nutriments de leurs racines. En mûrissant sur la vigne, la plante fournit de l'eau à la tomate.

Les tomates cueillies tôt peuvent également être plus sensibles aux meurtrissures et à la détérioration. Pour de meilleurs résultats, laissez les tomates mûrir complètement sur la vigne avant de les récolter.