Quelle quantité d’énergie y a-t-il dans les fruits et légumes ?

Les fruits et légumes varient dans leur teneur énergétique en fonction de leur composition spécifique et de leur teneur en eau. Voici quelques valeurs moyennes de la teneur énergétique de certains fruits et légumes courants pour 100 grammes (g) :

- Pommes :Environ 52 kcal (219 kJ)

- Bananes :Environ 89 kcal (376 kJ)

- Oranges :Environ 43 kcal (180 kJ)

- Raisins :Environ 69 kcal (289 kJ)

- Fraises :Environ 32 kcal (134 kJ)

- Carottes :Environ 41 kcal (172 kJ)

- Concombres :Environ 15 kcal (63 kJ)

- Laitue :Environ 14 kcal (59 kJ)

- Tomates :Environ 18 kcal (75 kJ)

- Brocoli :Environ 34 kcal (142 kJ)

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction de la variété et des conditions de culture du produit. Il convient de noter que la teneur énergétique des fruits et légumes provient principalement des glucides, certains fruits contenant également des quantités importantes de sucres naturels.