Les tomates en conserve maison sont-elles sans danger après 3 ans de stockage ?

Non, les aliments en conserve maison ne doivent pas être consommés après un an de conservation. Même si le pot semble scellé et que son contenu semble normal, il n’est pas sécuritaire de le manger. Les aliments très acides, comme les tomates, peuvent être mis en conserve en toute sécurité à la maison, mais ils doivent être conservés correctement. Après ouverture, les aliments en conserve maison doivent être réfrigérés et utilisés dans la semaine.