A quoi sert de conserver les aliments dans une glacière ?

Le stockage des aliments dans une glacière fournit l’isolation nécessaire et les températures fraîches et basses nécessaires au maintien de la sécurité et de la qualité des aliments et des boissons périssables. Lorsque les aliments à température ambiante restent trop longtemps à des températures dangereuses, le risque de croissance de bactéries responsables de maladies d’origine alimentaire augmente considérablement. Les glacières jouent un rôle crucial dans la préservation des températures sûres des produits tels que les viandes, les produits laitiers, les produits frais et les aliments préparés en empêchant les écarts de température potentiellement nocifs sur une période prolongée. L'utilisation de liquides de refroidissement adéquats comme de la glace ou des blocs de congélation permet à ces articles d'être transportés correctement et facilement ainsi que de être temporairement stockés pour prolonger leur durée de conservation comestible.