Quel gaz est produit si du jus de citron vert est ajouté à de la poudre de zinc ?

La réaction entre le jus de citron vert (qui contient de l’acide citrique) et la poudre de zinc produit de l’hydrogène gazeux. L'équation chimique de cette réaction est :

2C6H8O7 + 2Zn → 2C6H5O7Zn + H2

Dans cette réaction, l'acide citrique cède des protons (H+) aux atomes de zinc, qui sont oxydés pour former des ions zinc (Zn2+). Les électrons libérés par les atomes de zinc sont ensuite transférés aux ions hydrogène, qui sont réduits pour former de l'hydrogène gazeux (H2).

L’hydrogène gazeux produit lors de cette réaction est inflammable et peut être utilisé comme carburant. C'est également un agent réducteur et peut être utilisé pour réduire d'autres ions métalliques à leur forme élémentaire.