Quelle quantité d’acide citrique contient le jus d’ananas ?

Le jus d'ananas contient environ 19,4 milligrammes d'acide citrique pour 100 millilitres de jus. Cela signifie qu'un verre de 200 ml de jus d'ananas contient environ 38,8 milligrammes d'acide citrique.