D’où vient le beurre ?

Le beurre est un produit laitier fabriqué à partir de la matière grasse du lait. Il est généralement fabriqué en barattant de la crème ou du lait, ce qui provoque la séparation de la graisse du liquide. La matière grasse peut ensuite être collectée et solidifiée en beurre. Le beurre est utilisé comme pâte à tartiner, en cuisine et en pâtisserie.