Les grains de poivre sont-ils moulus dans un moulin à poivre ?

Oui, les grains de poivre sont les graines dures et rondes du poivrier qui sont moulues dans des moulins à poivre pour produire du poivre moulu. Le poivre est le fruit séché de la famille des Piperacées, qui comprend le poivre noir, le poivre blanc et le poivre vert. Le poivre est composé d’une enveloppe extérieure dure et d’une graine intérieure molle. L'enveloppe extérieure du poivre est souvent noire ou blanche, tandis que la graine intérieure est généralement brune ou blanche. L'enveloppe extérieure du poivre est retirée avant d'être moulue, ne laissant que la graine intérieure à broyer. La graine interne du poivre est ensuite broyée en une fine poudre, utilisée pour assaisonner les aliments.