Quel est le nom chimique de la semoule de maïs ?

La semoule de maïs est un type de farine grossière fabriquée à partir de maïs (maïs) séché et moulu. Le nom chimique du maïs est Zea mays. La semoule de maïs est principalement composée de glucides, notamment d'amidon, de fibres et de sucre. Il contient également des protéines, des vitamines et des minéraux comme le fer, le magnésium et le zinc.