Peut-on faire un bain-marie avec des haricots pinto ?

Les haricots pinto peuvent être mis en conserve en toute sécurité à la maison à l'aide d'une marmite à pression, mais ils ne conviennent pas à la transformation dans une marmite à eau bouillante (également connue sous le nom de marmite à bain d'eau chaude).

Voici deux étapes sûres dans les délais de traitement pour la mise en conserve de vos haricots en fonction de votre emplacement :

Pour les altitudes inférieures ou égales à 1 000 :

Traitez les pintes et les quarts pendant 75 minutes

Pour des altitudes de 1 001 à 3 000 pieds :

Traitez les pintes pendant 90 minutes et les litres pendant 100