C'est quoi la substance noire sur le vieux chou-fleur ?

Taches noires sur le chou-fleur sont probablement causés par une maladie fongique appelée pourriture noire , causée par le champignon *Xanthomonas campestris pv. campestris*. L’agent pathogène peut survivre dans le sol pendant plusieurs années et se propager par le vent, l’eau ou les insectes.

Symptômes de la pourriture noire comprennent :

- Petites taches noires sur les feuilles, les tiges et les têtes du chou-fleur

- Les taches peuvent s'agrandir et fusionner pour former de grandes zones noires.

- Les tissus affectés peuvent devenir mous et pourrir

- La tête entière du chou-fleur peut éventuellement pourrir et tomber de la plante.

Prévention et contrôle de la pourriture noire comprend :

- Utiliser des semences exemptes de maladies

- Éviter de planter du chou-fleur dans des champs où la pourriture noire s'est produite dans le passé

- Rotation des cultures pour éviter l'accumulation d'inoculum dans le sol

- Appliquer des fongicides au besoin

- Enlever et détruire les plantes infectées

Si vous voyez des taches noires sur votre chou-fleur, il est important de prendre des mesures pour empêcher la propagation de la maladie.