Pouvez-vous préparer un gâteau au chocolat allemand traditionnel sans recouvrir les moules de papier ciré ?

Oui , vous pouvez certainement préparer un gâteau au chocolat allemand traditionnel sans recouvrir les moules de papier ciré. Il est cependant important de bien graisser les moules pour éviter que le gâteau ne colle. Voici quelques conseils pour graisser les poêles sans utiliser de papier ciré :

- Utilisez un pinceau à pâtisserie. Un pinceau à pâtisserie vous aidera à répartir uniformément la graisse sur toute la surface des moules.

- Utilisez suffisamment de graisse. N'ayez pas peur d'utiliser une généreuse quantité de graisse. Cela aidera à garantir que le gâteau ne colle pas.

- Graisser les moules avant d'ajouter la pâte. Cela aidera la graisse à adhérer aux moules et empêchera le gâteau de coller.

En plus de graisser les moules, vous pouvez également les fariner légèrement. Cela aidera à empêcher le gâteau de coller encore plus.

Remarque : Si vous n'avez pas de pinceau à pâtisserie, vous pouvez également utiliser du papier absorbant pour graisser les moules. Pliez simplement la serviette en papier en carré et plongez-la dans la graisse fondue. Ensuite, essuyez la serviette en papier sur toute la surface des casseroles.