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Comment congeler un gâteau ?
### Pour congeler un gâteau :
1. Refroidissez complètement le gâteau sur une grille.
2. Enveloppez le gâteau dans une pellicule plastique.
- Si le gâteau est glacé, placez le film plastique directement sur le glaçage.
- Si le gâteau n'est pas décongelé, placez une couche de pellicule plastique sur le plateau à gâteau puis placez le gâteau sur la pellicule plastique.
3. Enveloppez le gâteau dans du papier d'aluminium.
- Cela aidera à protéger le gâteau des brûlures du congélateur.
4. Placez le gâteau emballé au congélateur.
- La plupart des gâteaux non glacés se conservent au congélateur jusqu'à 2 mois et la plupart des gâteaux glacés se congèlent bien jusqu'à 1 mois.
5. Pour décongeler un gâteau, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler à température ambiante pendant plusieurs heures.
- Si le gâteau n'est pas décongelé, vous pouvez le glacer une fois décongelé.
- Si le gâteau est glacé, vous pouvez le servir immédiatement une fois décongelé.
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