Les épiceries proposent-elles de la farine à gâteau ?

La plupart des épiceries proposent de la farine à gâteau. La farine à gâteau est une farine de blé finement moulue qui est utilisée dans la cuisson des gâteaux, des biscuits et autres pâtisseries. Sa teneur en protéines est inférieure à celle de la farine tout usage, ce qui la rend plus tendre et délicate. La farine à gâteau est généralement vendue dans des petits sacs ou des boîtes dans le rayon pâtisserie.