Comment faire un gâteau à 2 étages ?

Ingrédients :

- 1 1/2 tasse de farine tout usage

- 1 1/2 tasse de sucre cristallisé

- 3/4 tasse de cacao en poudre non sucré

- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique

- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

- 1 1/2 cuillères à café de sel

- 2 tasses d'eau bouillante

- 1/2 tasse d'huile végétale

- 2 œufs

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

- 1 tasse de glaçage au chocolat

Instructions :

1. Préchauffer le four :

- Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Préparez les moules à gâteaux :

- Beurrer et fariner deux moules à gâteau ronds de 9 pouces.

3. Mélanger les ingrédients secs :

- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

4. Ajouter les ingrédients humides :

- Dans un autre bol, mélanger l'eau bouillante et l'huile végétale et laisser refroidir légèrement (pendant environ 5 minutes) jusqu'à ce qu'elle soit tiède au toucher mais pas brûlante.

- Ajouter les œufs et l'extrait de vanille aux ingrédients humides et bien mélanger.

- Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

5. Divisez la pâte :

- Répartissez uniformément la pâte à gâteau entre les moules à gâteau préparés.

6. Cuire les gâteaux :

- Cuire les gâteaux au four préchauffé pendant 25 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

7. Refroidissez les gâteaux :

- Laissez les gâteaux refroidir complètement dans les moules avant de les glacer.

8. Glacer le gâteau :

- Une fois les gâteaux refroidis, disposez une couche de gâteau sur une assiette de service.

- Étalez uniformément un peu de glaçage au chocolat sur la première couche.

- Placez la deuxième couche de gâteau sur le glaçage.

- Étalez davantage de glaçage au chocolat sur le dessus et les côtés du gâteau, en le lissant pour créer une finition uniforme.

9. Décorer (facultatif) :

- Vous pouvez décorer le gâteau avec des copeaux de chocolat supplémentaires, des pépites ou d'autres garnitures de votre choix.

10. Refroidir et servir :

- Réfrigérez le gâteau pendant au moins une heure pour laisser le glaçage prendre.

- Tranchez et servez le gâteau bien frais ou à température ambiante.

Savourez votre délicieux gâteau au chocolat à deux étages !