Comment réparer trop de beurre dans la pâte à gâteau ?

Il existe plusieurs façons de fixer trop de beurre dans la pâte à gâteau :

- Ajouter plus d'ingrédients secs. Cela aidera à absorber l'excès de beurre et à rendre la pâte plus épaisse. Vous pouvez ajouter plus de farine, de sucre ou de levure chimique.

- Refroidissez la pâte. Cela aidera à solidifier le beurre et facilitera son mélange à la pâte. Vous pouvez réfrigérer la pâte pendant 30 minutes à une heure.

- Cuire le gâteau à une température plus basse. Cela aidera à éviter que le gâteau ne brunisse trop rapidement et ne se dessèche. Vous pouvez réduire la température du four de 25 à 50 degrés Fahrenheit.

- Ajouter plus de liquide. Cela aidera à fluidifier la pâte et à faciliter le mélange. Vous pouvez ajouter plus de lait, d'eau ou d'œufs.

Si vous avez essayé toutes ces astuces et que le gâteau est encore trop beurré, vous devrez peut-être recommencer avec une nouvelle fournée de pâte.