Quelles sont les bonnes recettes de déjeuner diététique Candida ?

Voici quelques recettes de déjeuner diététiques Candida qui sont à la fois saines et délicieuses :

1. Soupe épicée aux épinards et aux carottes :

Ingrédients:

- 3 tasses de bouillon de légumes

- 1 tasse d'épinards hachés

- 1 tasse de carottes râpées

- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

- 1/2 cuillère à café de cumin moulu

- 1/2 cuillère à café de coriandre moulue

- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le bouillon de légumes.

2. Ajoutez les épinards hachés, les carottes râpées, le jus de citron, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre.

3. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

4. Servir chaud.

2. Wrap à la dinde et à l'avocat :

Ingrédients:

- 1 grande feuille de laitue romaine

- 1/4 tasse de poitrine de dinde cuite et râpée

- 1/4 tasse de purée d'avocat

- 1/4 tasse de poivron rouge haché

- 1/4 tasse de concombre haché

- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Disposez la feuille de laitue romaine dans une assiette.

2. Garnir la feuille de laitue de poitrine de dinde râpée, de purée d'avocat, de poivron rouge, de concombre et de coriandre.

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. Enroulez la feuille de laitue autour de la garniture et dégustez.

3. Salade de quinoa aux légumes rôtis :

Ingrédients:

- 1 tasse de quinoa rincé et cuit

- 1 tasse de fleurons de brocoli hachés

- 1 tasse de patate douce hachée

- 1/4 tasse d'oignon rouge haché

- 1/4 tasse de coriandre hachée

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa, le brocoli, la patate douce, l'oignon rouge et la coriandre.

3. Arroser d'huile d'olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Remuer pour enrober.

4. Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie et faites rôtir pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

5. Servir tiède ou à température ambiante.

4. Sauté de champignons et poireaux :

Ingrédients:

- 2 tasses de champignons tranchés

- 1 tasse de poireaux hachés

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de tamari

- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé

- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail

- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

2. Ajouter les champignons tranchés et les poireaux hachés et cuire pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et que les poireaux soient ramollis.

3. Incorporez le tamari, le gingembre râpé et la poudre d'ail.

4. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

5. Servir sur un lit de quinoa ou de riz brun.

5. Salade de thon et haricots blancs :

Ingrédients:

- 1 boîte de thon égoutté et émietté

- 1 boîte de haricots blancs égouttés et rincés

- 1/4 tasse de céleri haché

- 1/4 tasse de poivron rouge haché

- 1/4 tasse de concombre haché

- 1 cuillère à soupe de persil frais haché

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

- Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger le thon, les haricots blancs, le céleri, le poivron rouge, le concombre et le persil.

2. Arroser d'huile d'olive et de jus de citron.

3. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

4. Servir frais ou à température ambiante.