Le lait UHT, lorsqu'il est emballé dans des emballages Tetra, contient-il des conservateurs pour maintenir une durée de conservation d'environ 6 mois ?

Non, le lait UHT contenu dans Tetra Paks ne contient aucun conservateur pour maintenir sa durée de conservation d'environ 6 mois. Au lieu de cela, il subit un processus appelé traitement à ultra haute température (UHT), qui consiste à chauffer le lait à une température très élevée (généralement entre 135 °C et 150 °C) pendant une très courte période (généralement 2 à 5 secondes). Ce traitement tue presque tous les micro-organismes et enzymes responsables de la détérioration présents dans le lait, le rendant commercialement stérile.

La stérilité obtenue grâce au traitement UHT, associée aux propriétés d'étanchéité à l'air et de blocage de la lumière de Tetra Paks, permet de préserver la qualité et la fraîcheur du lait pendant une période prolongée sans avoir besoin de conservateurs ajoutés. Les Tetra Paks empêchent également l’entrée d’oxygène, d’humidité et de lumière, ce qui peut compromettre la qualité et la durée de conservation du lait.

Par conséquent, le traitement UHT et l’utilisation de Tetra Paks fonctionnent ensemble pour garantir une durée de conservation prolongée du lait UHT sans ajout de conservateurs.