En 1960, mon père rentrait à la maison avec une boîte de tortues en chocolat enveloppées de rayures jaunes et marron sur le nom de qui avait fabriqué ce bonbon et où puis-je en trouver ?

Les bonbons au chocolat Yellow Turtle ont été fabriqués par la Sperry Candy Company, fondée en 1898 à Milwaukee, Wisconsin. L'entreprise s'est spécialisée dans la production de chocolats de haute qualité, dont ses célèbres Tortues Jaunes. Sperry Candy a utilisé un mélange unique de lait, de sucre, de cacao, de beurre et de vanille pour créer le centre caramel doux et moelleux des tortues, qui a ensuite été recouvert d'une couche de chocolat noir riche.

Malheureusement, la Sperry Candy Company a cessé ses activités en 1988, ce qui a entraîné l'arrêt des Yellow Turtles. En conséquence, les bonbons originaux ne sont plus disponibles sur le marché. Cependant, des amateurs de bonbons et des chocolatiers ont tenté à plusieurs reprises de recréer l'emblématique chocolat Yellow Turtle.

Bien que les tortues jaunes originales de Sperry Candy Company ne soient plus disponibles, vous pourrez peut-être toujours trouver des bonbons similaires inspirés de la recette originale. Certaines chocolateries spécialisées ou détaillants en ligne peuvent proposer des versions des tortues jaunes ou des bonbons similaires au caramel et au chocolat.

Voici quelques alternatives possibles que vous pourriez envisager :

1. Tortues au chocolat et au caramel : Recherchez des bonbons au chocolat avec un centre de caramel et un enrobage de chocolat. Certaines chocolateries artisanales ou magasins de bonbons peuvent proposer des tortues faites à la main qui ressemblent aux tortues jaunes originales.

2. Tortues au caramel et aux pacanes : Cette variante comprend des noix de pécan ou des noix ajoutées au centre du caramel, offrant une dimension croquante et aromatique supplémentaire similaire aux tortues jaunes originales.

3. Bonbons à la tortue jaune faits maison : Avec quelques recherches, vous trouverez peut-être des recettes ou des didacticiels en ligne qui vous guideront dans la fabrication de vos propres bonbons à la tortue jaune à la maison. Cette approche vous permet de personnaliser les ingrédients et les saveurs selon vos préférences.

N'oubliez pas que même si ces alternatives peuvent ressembler aux tortues jaunes originales en termes de goût et d'apparence, elles peuvent ne pas être des répliques exactes du produit Sperry Candy original. Savourer ces bonbons peut encore être une expérience délicieuse, offrant un goût de nostalgie pour le chocolat bien-aimé Yellow Turtle du passé.