Qui est l'inventeur de la glace ?

Il n’existe pas un seul inventeur de la crème glacée telle que nous la connaissons aujourd’hui. L’histoire des desserts glacés remonte à des milliers d’années et s’étend sur plusieurs cultures. Les premières formes de friandises glacées existaient dans la Chine ancienne, en Grèce et à Rome, où la neige et la glace étaient combinées avec des fruits, du miel et d'autres arômes. Le concept moderne de desserts glacés crémeux semblables à la crème glacée contemporaine a probablement évolué au fil du temps avec les contributions de divers individus et sociétés.