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De quoi est fait le cheesecake ?
Base :
- Beurre
- Biscuits digestifs (biscuits Graham dans un cheesecake américain)
Remplissage
- Fromage à la crème (généralement entier)
- Sucre
- Des œufs (généralement des jaunes et quelques blancs)
- Vanille
Parfois ajouté
- Crème aigre
- Crème fouettée épaisse
- Farine (souvent mélangée avec de la farine de maïs/fécule de maïs)
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Recettes au fromage
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