Quelles plaques à biscuits font brûler les cookies ?

Les plaques à biscuits faites de matériaux sombres, comme le métal foncé ou le verre, absorbent plus de chaleur que les matériaux de couleur claire, comme l'aluminium ou le métal de couleur claire.

En conséquence, les plaques à biscuits foncées peuvent faire brunir ou brûler les biscuits plus rapidement que les plaques à biscuits de couleur claire.