Que pouvez-vous utiliser à la place de la citrouille en conserve pour faire des biscuits ?

1. Citrouille fraîche :Si vous avez accès à de la citrouille fraîche, vous pouvez la cuire à la vapeur, la rôtir ou la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Une fois cuite, réduisez la citrouille en purée dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Utilisez ensuite cette purée de potiron fraîche dans vos cookies.

2. Purée de patates douces :La purée de patate douce est une excellente alternative à la purée de potiron. Il regorge de nutriments, a une consistance similaire et ajoute une saveur légèrement sucrée à vos biscuits. Faites cuire les patates douces, écrasez-les et utilisez-les dans la même quantité que celle requise pour la citrouille en conserve.

3. Purée de courge musquée :La purée de courge musquée est un autre excellent substitut à la citrouille en conserve. Il a une saveur naturellement sucrée et de noisette qui complète de nombreuses recettes de biscuits. Rôtissez ou faites cuire à la vapeur la courge musquée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, réduisez-la en purée, puis utilisez-la à la place de la purée de citrouille.

4. Mélange de latte à la citrouille et aux épices :Si vous manquez de temps ou si vous n'avez pas accès à de la citrouille fraîche, le mélange pour latte à la citrouille et aux épices peut constituer une excellente alternative. Il ajoute la saveur classique des épices de citrouille sans avoir besoin de véritable purée de citrouille. Utilisez le mélange à latte selon les instructions sur l'emballage ou ajustez-le selon vos préférences.

5. Beurre de citrouille :Le beurre de citrouille a une saveur concentrée de citrouille et une consistance épaisse. Il peut être utilisé en remplacement direct de la purée de citrouille en conserve dans les recettes de biscuits. Ajustez la quantité de beurre de citrouille en fonction de l'intensité de la saveur de citrouille souhaitée.

6. Garniture pour tarte à la citrouille :S'il vous reste des restes de garniture pour tarte à la citrouille ou de garniture pour tarte à la citrouille en conserve, vous pouvez l'utiliser à la place de la citrouille en conserve dans vos biscuits. Il ajoutera à la fois une saveur de citrouille et une touche de douceur. Ajustez la quantité en fonction de votre recette.

7. Purée de carottes :La purée de carottes peut donner une couleur et une texture similaires à la purée de citrouille. Faites cuire à la vapeur, rôtissez ou faites bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, réduisez-les en purée, puis utilisez-les dans vos biscuits. La purée de carottes a un goût légèrement sucré et terreux qui se marie bien avec diverses épices.

8. Purée de courge Kabocha :La courge Kabocha a une saveur sucrée de noisette et est une bonne source de vitamines et de minéraux. Il peut être rôti, cuit à la vapeur ou bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis réduit en purée. Utilisez-le comme substitut à la citrouille en conserve dans les recettes de biscuits.

9. Compote de pommes :La compote de pommes peut ajouter de l'humidité et de la douceur à vos biscuits. De plus, cela peut aider à lier les ingrédients ensemble et à fournir une texture similaire à celle de la citrouille en conserve. Ajustez les épices dans la recette de biscuits pour compléter la saveur de pomme.

10. Yaourt :Le yaourt nature non sucré peut être une alternative saine à la citrouille en conserve. Il ajoute de l'humidité et des protéines, et sa saveur légèrement piquante peut créer des recettes de biscuits uniques et intéressantes. Ajustez la quantité de sucre dans la recette des cookies pour équilibrer l'acidité du yaourt.