Comment sont fabriqués les cookies otmeal ?

Les biscuits à l'avoine sont un type de biscuit populaire et délicieux à base d'avoine comme ingrédient principal. Voici une recette générale pour faire des biscuits à l'avoine :

Ingrédients :

- 1 tasse de flocons d'avoine

- 1 tasse de farine tout usage

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 cuillère à café de cannelle moulue

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli

- 3/4 tasse de cassonade claire tassée

- 3/4 tasse de sucre cristallisé

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/2 tasse de raisins secs (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 375°F (190°C).

2. Préparez la plaque à pâtisserie : Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone.

3. Combiner les ingrédients secs : Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4. Crème Beurre et Sucres : Dans un autre bol à mélanger plus grand, crémer ensemble le beurre ramolli, la cassonade et le sucre cristallisé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

5. Ajouter l'œuf et la vanille : Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

6. Ajouter les ingrédients secs : Ajoutez progressivement le mélange d'ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

7. Ajouter des raisins secs (facultatif) : Si vous en utilisez, incorporez les raisins secs à ce stade.

8. Cuiller et façonner la pâte : Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère pour déposer la pâte à biscuits sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 2 pouces. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec vos doigts.

9. Cuire : Cuire les biscuits aux flocons d'avoine dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.

10. Refroidir sur une grille : Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Profitez de vos biscuits à l'avoine fraîchement sortis du four ! Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.