Peut-on faire des biscuits au sucre avec des blancs d'œufs ?

Ingrédients:

* 2 tasses de farine tout usage

* 1 cuillère à café de levure chimique

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli

* 1 tasse de sucre cristallisé

* 2 blancs d'œufs

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.

3. Dans le bol d'un batteur sur socle équipé de la palette, battre ensemble le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

4. Battez les blancs d'œufs un à un, puis incorporez la vanille.

5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

6. Façonnez la pâte en boules de 1 pouce et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin.

7. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.

8. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

9. Profitez-en !

Conseils:

* Pour rendre les cookies plus festifs, vous pouvez ajouter des pépites, du sucre coloré ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.

* Vous pouvez également utiliser un emporte-pièce pour découper les biscuits selon différentes formes.

* Si vous n'avez pas de batteur sur socle, vous pouvez crémer le beurre et le sucre ensemble à la main à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un mixeur à pâtisserie.