Peut-on utiliser du milo à la place du cacao ?

Oui, vous pouvez utiliser Milo à la place du cacao dans de nombreuses recettes. Milo est un mélange pour boisson chocolatée à base de malt populaire qui peut être utilisé à la place de la poudre de cacao dans diverses recettes de pâtisserie et de desserts. Il est particulièrement populaire dans les pays d’Asie du Sud-Est comme la Malaisie et Singapour. Voici quelques éléments à considérer lorsque vous remplacez Milo par du cacao :

Saveur chocolat :

- Milo a une saveur distincte de malt chocolaté qui peut altérer le goût de votre recette. Si vous désirez une saveur de chocolat plus traditionnelle, vous préférerez peut-être utiliser de la poudre de cacao.

- Si vous appréciez la saveur unique de Milo, elle peut ajouter une touche intéressante à vos recettes.

Douceur :

- Milo contient du sucre ajouté, il est donc généralement plus sucré que la poudre de cacao non sucrée.

- Ajustez la quantité de sucre dans votre recette en conséquence pour équilibrer la douceur de Milo.

- Vous pouvez envisager de réduire la quantité de Milo utilisée par rapport à la quantité de cacao en poudre demandée dans la recette.

Couleur :

- Milo a une couleur marron plus claire que la poudre de cacao non sucrée.

- La couleur de vos pâtisseries ou desserts peut être affectée si vous utilisez Milo à la place du cacao.

Texture :

- Milo a une texture plus fine que la poudre de cacao, car il est généralement pré-mélangé avec des matières sèches du lait et du sucre.

- Cela peut donner une texture plus douce et plus crémeuse à vos recettes.

Valeur nutritionnelle :

- Milo est généralement plus riche en calories et en glucides en raison des solides du lait et du sucre ajoutés.

- La poudre de cacao est généralement plus faible en calories et en glucides et offre une saveur de chocolat plus concentrée.

En fin de compte, cela dépend de vos préférences personnelles et du résultat souhaité de votre recette. Si vous êtes prêt à essayer une saveur unique de malt chocolaté et à ajuster la douceur et la texture, Milo peut être une alternative appropriée à la poudre de cacao.