Peut-on utiliser des guimauves pour faire de la crème de guimauve ?

Non, vous ne pouvez pas utiliser de guimauves pour faire de la crème de guimauve. Bien qu’ils contiennent tous deux certains des mêmes ingrédients, ils sont fabriqués de différentes manières et ne peuvent pas être utilisés de manière interchangeable. Les guimauves sont préparées en fouettant ensemble les blancs d'œufs, la gélatine et le sucre, tandis que la crème de guimauve est préparée en cuisant un mélange de sucre, de sirop de maïs et d'eau, puis en ajoutant de la gélatine et de l'extrait de vanille.