Peut-on utiliser du lait concentré à la place de la crème ?

Le lait concentré peut être utilisé comme substitut à la crème dans certaines recettes, mais il est important de noter qu’il ne s’agit pas d’un remplacement direct. Le lait concentré est beaucoup plus épais et plus sucré que la crème, il affectera donc la texture et la saveur du plat.

Si vous utilisez du lait concentré à la place de la crème, vous devrez ajuster les autres ingrédients de la recette en conséquence. Par exemple, vous devrez peut-être ajouter plus de liquide à la recette pour la diluer, ou vous devrez peut-être réduire la quantité de sucre.

Voici quelques conseils pour utiliser du lait concentré à la place de la crème :

* Utilisez du lait concentré dans les recettes qui nécessitent de la crème épaisse.

* Réduisez la quantité de lait concentré de moitié environ.

* Ajoutez plus de liquide à la recette pour la fluidifier.

* Réduisez la quantité de sucre dans la recette.

* Goûtez le plat avant de servir et ajustez les ingrédients au besoin.

Avec un peu d'expérimentation, vous pouvez utiliser du lait concentré pour créer des plats délicieux et savoureux, parfaits pour toutes les occasions.