Comment faire un glaçage au chocolat sans extrait de vanille ?

Voici comment préparer un glaçage au chocolat sans utiliser d'extrait de vanille :

Ingrédients :

- 1 carré (¾ once) de chocolat non sucré, finement haché

- ½ tasse (1 bâton) de beurre non salé, ramolli

- 2 tasses de sucre glace

- ¼ tasse de cacao en poudre non sucré

- ⅓ tasse de lait

- Une pincée de sel

Instructions :

1. Mélanger le chocolat et le beurre : Faites fondre le chocolat au micro-ondes toutes les 30 secondes, en remuant entre les deux jusqu'à ce qu'il soit lisse et complètement fondu. Dans un grand bol à mélanger, battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajouter le chocolat fondu au beurre et battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Ajouter les ingrédients secs : Dans un autre bol, fouetter ensemble le sucre glace, la poudre de cacao et le sel. Ajouter les ingrédients secs au mélange chocolat-beurre et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Ajouter le lait et mélanger : Ajoutez progressivement le lait, en commençant par une petite quantité et en augmentant si nécessaire, jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance lisse et tartinable. Attention à ne pas ajouter trop de lait, car le glaçage ne doit pas être trop liquide.

4. Détendez-vous : Si vous souhaitez un glaçage plus épais, placez-le au réfrigérateur pendant environ 15 à 20 minutes avant de l'utiliser.

Conseils :

- Si vous n'avez pas de poudre de cacao non sucrée, vous pouvez utiliser de la poudre de cacao ordinaire, mais réduisez la quantité de sucre glace d'environ ¼ de tasse.

- Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au dessus de l'eau frémissante.

- Si vous préférez un glaçage plus sucré, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de sucre semoule ou du sucre glace supplémentaire.

Profitez de votre glaçage au chocolat !