Le cacao traité avec des alcalis est-il l'ingrédient principal du sirop de chocolat ?

Le cacao traité aux alcalis est souvent l'ingrédient principal du sirop de chocolat, mais pas toujours. Le sirop de chocolat peut être préparé à partir de divers ingrédients, notamment du sucre, de l'eau, de la liqueur de chocolat et des arômes. Le cacao traité avec un alcali est un type de poudre de cacao qui a été traitée avec une solution alcaline qui change sa saveur et sa couleur. Il est souvent utilisé dans le sirop de chocolat car il a un goût plus doux et une couleur plus foncée que la poudre de cacao ordinaire.