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Quel est l’exemple de la pâte à choux ?
Exemples de pâte à choux :
- Éclairs :Pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière ou d'une ganache au chocolat et surmontée d'un glaçage au chocolat.
- Profitéroles :Petits choux fourrés de crème pâtissière ou de chantilly et servis avec une sauce au chocolat ou au caramel.
- Choux à la crème :Choux fourrés à la crème pâtissière et nappés d'un glaçage au sucre en poudre.
- Gougères :Choux à base de fromage, généralement servis à l'apéritif ou en collation.
- Beignets :Pâtisseries à choux fourrées avec diverses garnitures, comme des fruits, de la crème anglaise ou du chocolat, et frites.
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