Peut-on faire de la confiture avec des cerises moisies ?

Il n'est pas sûr d'utiliser des cerises moisies pour faire de la confiture et n'est pas recommandé. Consommer des aliments moisis peut provoquer des maladies d’origine alimentaire. Bien que cuisiner ou faire de la confiture puisse tuer certaines moisissures, ce n'est pas une méthode fiable pour éliminer les toxines produites par les moisissures. De plus, la moisissure peut se propager facilement, affectant d’autres ingrédients et contaminant potentiellement l’ensemble du lot de confiture.